近 日 忽 然 發 神 經 ，想 把 家 裡 的 金 屬 煮 食 用 具 ，全 都 換 成 硅 膠 ( Silica Gel ) 的 ，大 概 是 因 為 近 年 我 家 裡 已 經 完 全 沒 有 不 易 潔 的 鑊 和 煲 了 ( 除 了 一 個 cast iron skillet，不 過 cast iron 也 不 應 該 用 金 屬 鏟 )。
上 面 的 這 家 店 的 硅 膠 鑊 鏟 ，除 了 真 的 很 便 宜 ，還 有 多 種 不 同 款 式 。而 且 全 部 都 有 掛 圈 ，方 便 不 同 的 收 納 方 式 。
同 店 還 有 超 便 宜 的 硅 膠 夾 子 ，用 來 煎 豬 扒 、牛 扒 、雞 翼 等 要 翻 面 的 東 西 ，實 在 是 一 流 。
同 店 也 有 不 同 的 珪 膠 刮 刀 、油 掃 等 等 ，梗 有 一 款 適 合 你 。
不 過 去 到 漏 勺 ，我 就 比 較 喜 歡 尼 龍 的 多 於 硅 膠 的 。因 為 尼 龍 的 漏 勺 會 比 較 薄 ，漏 孔 也 可 以 做 得 比 較 細 和 密 ，比 較 好 用 。
我 也 買 了 一 個 超 大 的 硅 膠 漏 勺 ( 17cm 直 徑 )，配 合 我 的 公 仔 麵 小 鍋 真 的 是 剛 剛 好 。用 來 煮 意 粉 、水 餃 之 類 都 方 便 得 很 。
膠 的 漏 勺 ( 尼 龍 和 硅 膠 也 好 )，都 比 鐵 絲 網 ( 多 數 是 不 鏽 鋼 ) 的 漏 勺 要 好 清 洗 得 多 。
現 在 的 硅 膠 煮 食 用 具 ，可 以 承 受 很 高 的 溫 度 ，硅 膠 的 入 爐 麵 包 模 我 很 早 就 在 用 了 ( Ikea 的 )。想 不 到 現 在 連 甩 底 模 都 有 硅 膠 的 。硅 膠 模 是 不 用 包 紙 的 ，亦 很 容 易 清 洗 ，有 一 定 的 優 勢 。
就 連 成 個 可 以 放 入 雪 櫃 和 微 波 爐 的 容 器 也 有 。
煎 蛋 器 也 有 硅 膠 的 ，價 錢 也 十 分 便 宜 。
常 見 的 取 碗 夾 ，也 有 加 了 硅 膠 墊 的 款 式 。
上 面 的 這 個 硅 膠 倒 湯 器 ，救 助 了 我 不 止 千 萬 次 。
這 種 硅 膠 儲 物 袋 ，我 也 買 了 好 幾 個 。比 起 相 比 起 密 實 袋 ，這 種 硅 膠 袋 可 以 站 著 放 入 雪 櫃 ，真 是 節 省 了 不 少 空 間 。
最 後 介 紹 的 硅 膠 可 重 用 飲 管 ，是 不 鏽 鋼 飲 管 的 另 一 個 選 擇 。( 我 自 己 較 喜 歡 不 鏽 鋼 的 硬 飲 管 ，但 給 小 朋 友 用 ，硅 膠 的 軟 飲 管 是 好 得 多 )
唔 計 最 貴 的 那 個 甩 底 模 ，其 他 野 夾 夾 埋 埋 都 唔 洗 一 百 蚊 人 仔 ，真 係 抵 ！
