因 為 家 裡 換 了 一 個 比 較 大 的 焗 爐 ( 32L )，所 以 滿 心 歡 喜 的 去 IKEA 準 備 買 個 特 大 的 12 連 muffin 模 ( 之 前 的 25L 焗 爐 只 放 得 下 6 連 的 模 )。但 去 到 才 發 現 ，IKEA 現 在 有 紅 色 的 那 個 新 系 列 ( DRÖMMAR )，以 前 黑 色 的 都 沒 有 了 。其 實 紅 色 也 沒 問 題 ( 還 是 我 本 年 的 幸 運 色 呢 )，但 它 每 一 個 杯 的 開 口 是 小 一 點 的 ，而 它 整 個 焗 盤 的 面 積 卻 變 大 了 ，這 明 顯 的 很 不 科 學 。
可 能 我 人 比 較 傳 統 ，muffin 就 應 該 有 muffin 的 size。DRÖMMAR 這 種 怪 異 的 size，不 只 你 一 定 得 要 買 回 它 自 己 品 牌 的 紙 托 ，一 直 以 來 的 烤 焗 時 間 還 得 再 作 調 整 。
也 可 能 有 朋 友 會 問 ，為 什 換 了 焗 爐 就 得 要 換 個 12 連 muffin 模 ，原 來 的 6 連 模 有 什 麼 問 題 呢 ？答 案 很 明 顯 ，時 間 就 是 金 錢 啊 。Muffin 一 般 焗 15 – 20 分 鐘 就 夠 ，但 一 般 都 不 會 只 做 6 個 ，因 為 材 料 太 少 也 很 難 買 。所 以 我 自 己 做 都 是 起 碼 12 個 ，用 6 連 模 要 焗 兩 次 ，時 間 就 要 多 一 倍 了 。還 未 算 ，不 是 每 一 種 麵 糊 都 可 以 等 的 。打 發 的 那 些 ，你 多 放 20 分 鐘 會 消 了 氣 ；另 外 油 份 多 的 麵 糊 ，放 久 了 也 會 分 層 。所 以 盡 快 入 爐 是 很 必 要 的 ，模 具 當 然 就 是 越 大 越 好 ( 焗 爐 也 是 ，嘿 嘿 )。
既 然 在 IKEA 買 不 到 ，就 決 定 上 淘 寶 看 看 。不 看 還 好 ，一 看 之 下 ，還 真 給 那 個 價 錢 嚇 倒 了 。一 個 大 型 的 12 連 蛋 糕 模 竟 然 不 到 20 元 就 有 了 。這 麼 平 會 不 會 食 死 人 呢 ？其 實 也 不 擔 心 ，因 為 你 在 香 港 買 得 到 的 平 價 廚 具 ( 特 別 是 IKEA，更 別 提 上 海 街 那 些 老 字 號 )，不 都 是 made in china 的 麼 ？
其 實 12 連 的 muffin 模 具 ，還 有 分 大 小 的 。正 常 大 小 的 muffin 模 具 ，開 口 大 概 是 7 cm 左 右 的 樣 子 ，深 大 概 是 3cm。這 種 muffin 模 具 ，12 連 的 話 ，最 細 都 有 成 36 x 26cm 的 大 小 ，很 多 焗 爐 都 放 不 下 ，所 以 很 多 人 都 只 能 買 6 連 的 。坊 間 還 有 一 種 12 連 是 只 有 約 莫 26 x 20cm 大 小 的 ，是 做 迷 你 muffin 的 ，那 種 開 口 和 高 度 都 是 小 很 多 的 。
不 過 muffin 模 具 是 越 來 越 少 地 方 賣 了 。不 管 是 早 十 年 八 年 就 興 起 的 入 爐 紙 杯 ( 耐 高 溫 紙 杯 )，又 或 者 近 年 開 始 出 現 的 單 個 入 爐 矽 膠 muffin 模 ，都 把 古 代 的 12 連 / 6 連 muffin 模 給 打 入 冷 宮 ( 因 為 他 們 獨 立 一 個 個 ，可 以 排 得 很 密 ，細 焗 爐 也 可 以 一 次 過 焗 十 幾 個 ，不 過 個 人 覺 得 效 果 無 咁 好 ) 。
不 過 我 還 是 很 懷 念 食 muffin 時 撕 開 那 個 薄 薄 的 紙 托 的 那 些 日 子 ，哈 哈 哈 。而 且 muffin 模 當 然 也 不 只 可 以 用 來 做 muffin，做 迷 你 批 、做 cup cake、做 brownie、做 砵 仔 糕 ，還 有 我 特 別 喜 歡 的 ，做 迷 你 pound cake。
這 個 muffin 模 不 只 是 平 ，它 還 是 國 內 包 郵 的 。而 且 當 你 買 這 個 包 郵 寶 貝 時 ，付 帶 同 店 其 它 不 包 郵 寶 貝 ，都 是 可 以 免 郵 的 ( 只 要 不 是 太 多 而 超 重 的 話 ，我 也 趁 機 會 加 了 兩 三 樣 東 西 ，總 重 不 超 過 1kg )。只 要 拍 下 之 後 再 跟 客 服 溝 通 一 下 減 郵 費 就 行 了 ，他 們 的 態 度 都 很 好 的 。而 且 發 貨 速 度 很 快 ，付 款 當 天 就 發 貨 了 。
