每 次 食 譜 之 中 見 到 「隔 水 加 熱 」4 字 ，我 馬 上 會 頭 痛 ，因 為 過 往 實 在 是 太 多 慘 痛 經 歷 。但 原 來 只 要 花 點 心 機 ，去 找 一 個 設 計 得 好 用 的 工 具 ，麻 煩 的 事 也 會 瞬 間 變 得 輕 鬆 。
以 前 做 朱 古 力 蛋 糕 ( 或 者 任 何 朱 古 力 乜 乜 )，最 怕 的 就 是 隔 水 坐 溶 朱 古 力 。那 個 不 鏽 鋼 碗 又 熱 ，無 握 手 之 餘 你 又 要 快 ，既 怕 朱 古 力 煮 太 耐 焦 了 ，又 怕 放 太 久 冷 卻 硬 了 。
但 自 從 我 淘 了 這 個 小 工 具 回 來 之 後 ，一 切 問 題 都 迎 煲 而 解 。
它 最 神 奇 的 地 方 就 是 在 前 端 加 了 一 個 小 托 勾 。小 托 勾 加 上 手 柄 ，這 小 鍋 子 就 可 以 十 分 平 穩 地 放 在 水 煲 之 上 。你 不 用 擔 心 朱 古 力 落 太 多 令 它 沉 底 而 燒 焦 ，也 不 用 怕 攪 拌 時 它 會 在 水 面 上 轉 來 轉 去 。
煮 好 時 用 長 手 柄 就 可 以 輕 易 拿 起 ，想 要 倒 入 模 具 ，或 想 重 新 加 熱 都 十 分 方 便 。
它 還 兩 邊 都 有 出 水 口 ，方 便 左 右 手 都 能 使 用 。
這 鍋 的 大 小 剛 好 ，適 合 用 於 大 部 分 的 水 煲 。
而 且 它 還 只 要 ¥19.8，雖 然 是 不 包 郵 ，但 也 絕 對 是 平 得 可 以 !! ( 同 店 要 滿 298 元 才 包 郵 ，應 該 沒 什 麼 可 能 了 ) 這 家 店 出 貨 算 是 十 分 快 的 ，付 款 當 天 就 出 貨 了 。
