現 代 人 注 重 健 康 ，越 來 越 不 喜 歡 隨 便 亂 買 加 工 食 品 。怎 樣 才 能 保 證 孩 子 不 會 吃 到 黑 心 食 物 呢 ？答 案 就 是 自 己 動 手 做 。
麵 包 我 會 自 己 做 、果 仁 我 會 自 己 焗 、薯 片 我 也 會 自 己 焗 ( 自 己 做 用 焗 的 ，不 用 炸 )。我 最 新 買 的 就 是 食 物 風 乾 機 ，它 可 以 做 多 種 不 同 的 乾 果 。什 麼 提 子 乾 、菠 蘿 乾 、蕃 薯 乾 、蘋 果 乾 、….. 當 然 通 通 都 可 以 。它 還 可 以 做 菜 乾 、乾 冬 菇 、乾 辣 椒 之 類 的 。更 可 怕 的 ，是 它 可 以 做 「肉 乾 」( 這 個 我 還 未 敢 去 試 )。
其 實 菠 蘿 乾 、芒 果 乾 之 類 的 ，我 經 常 買 ，自 己 和 孩 子 都 很 喜 歡 吃 。但 自 從 有 了 食 物 標 籤 之 後 ，那 個 糖 分 ，真 是 高 到 有 點 令 人 不 能 接 受 。傳 統 的 果 乾 的 做 法 都 是 自 然 風 乾 的 ，但 以 香 港 炎 熱 潮 濕 的 天 氣 ，基 本 上 是 發 晒 霉 都 未 成 乾 。
食 物 風 乾 機 的 發 明 ，不 只 令 潮 濕 的 地 方 也 可 以 做 果 乾 ，製 作 時 間 更 可 以 大 大 的 縮 短 。現 在 家 裡 有 了 風 乾 機 ，又 可 以 自 己 DIY 許 多 健 康 有 益 的 零 食 。
食 物 風 乾 機 的 原 理 ，其 實 就 像 是 一 個 很 低 溫 的 焗 爐 ，慢 慢 把 食 物 烘 乾 。今 次 我 買 的 Rileosip 食 物 風 乾 機 ，可 以 自 由 調 節 35℃ – 70℃。它 裡 面 有 一 個 小 裝 置 可 以 360 度 循 環 送 風 ，把 熱 風 送 到 每 一 個 角 落 ，令 食 物 乾 燥 得 更 快 速 、更 平 均 。這 款 食 物 風 乾 機 一 共 有 五 層 架 子 ，可 以 一 次 過 處 理 大 量 食 物 。
現 在 購 買 不 只 是 國 內 包 郵 ，還 會 送 五 樣 做 果 乾 用 的 贈 品 。
